吃货必看中国名蟹大盘点稳坐榜首的竟然是它刘虹翎

2022-06-28 06:39

吃货必看！中国名蟹大盘点，稳坐榜首的竟然是它

秋风起，又是一年吃蟹季。古往今来，螃蟹以它洁白鲜美的蟹肉和油亮的蟹黄蟹膏，撩拨着从南到北无数食客的心弦。

上海人民吃过六月黄又等着大闸蟹上新，盘锦人民惦记着稻田蟹，天津人民把螃蟹做的卤放进了捞面碗里，潮汕人民左手冻红蟹右手生腌蟹南北人民终于在吃螃蟹这件事上达成了统一。

中国人食蟹已经有6000余年的历史，如今提到好螃蟹，谁又是食客们心中的白月光、朱砂痣呢？我们综合各路信息，为大家盘点出老饕心中的中华名蟹Top5，一起来看看有没有你的心头好吧。

1.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖碧波荡漾，水草丰茂，气候宜人，是螃蟹生长的最理想水晶宫。此地产出的螃蟹有甲壳脆面坚、肢体肌肉丰满、个体硕大等特点。阳澄湖蟹素来有着蟹中之冠的美誉，是闻名国内外的中国名产。

2.固城湖大闸蟹

固城湖属长江支流水阳江水系，为江苏省饮用水水质最好的天然湖泊，还曾被乾隆皇帝誉为江南圣地。固城湖大闸蟹肢爪矫健，爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度，肉质丰嫩肥美，味道鲜香油足，堪称蟹中的高富帅和白富美。

3.天津紫蟹

这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。

4.莱州大蟹

莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称三疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。

5.军山湖大闸蟹

此蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、味美鲜嫩著称，是国内响当当的水产名牌，也是历届鄱阳湖水系蟹王、蟹后得主。不仅畅销国内，而且远销日本、东南亚等国家和地区。

看完这份榜单，相信小伙伴们以后吃蟹都有指明灯了。是的，蟹界华山论剑，无论如何排名，澄阳湖蟹、固城湖蟹的地位从来毋庸置疑。

那么，如何吃到地道纯正且物美价廉的澄阳湖蟹、固城湖蟹呢？别急，苏宁易购早已为大家准备起来了。

9月21日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕节正式开捕，苏宁易购作为阳澄湖大闸蟹签约伙伴，在开湖当天，通过苏宁超市、苏宁家乐福、苏宁小店，全渠道同步开售阳澄湖大闸蟹，第一时间把新鲜的澄阳湖大闸蟹送至消费者面前。

此前，苏宁还与南京高淳区政府达成合作。未来，固城湖优质螃蟹将全量入驻苏宁平台，苏宁物流将参与冷链运输，保证时鲜。以社区拼团苏小团为例，为了让消费者吃上放心蟹，凡在苏小团购买的固城湖螃蟹，如有一只死蟹，立刻赔付一箱。

为了让全国吃货畅享高品质好蟹，苏宁今年的百亿补贴计划还同步覆盖其他生鲜品类，更推出定金膨胀的玩法，最高20可抵80。

人在家中坐，蟹从天上来。能吃到一口鲜美嫩滑的螃蟹，是对秋天最高的敬意，怎可错过这个大快朵颐的好时机呀。

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